Bravo Hugo

As-tu déjà goûté aux petites merveilles bio d’Hugo ? Naturellement, elles dé-chirent !

Cela fait plus de 100 ans qu’Hugo travaille et s’investit pour que ses amis se fassent toujours plus plaisir à table avec des produits sains. Cuisiner des recettes BIO est donc devenu une évidence. Bravo Hugo pour tes délicieux pickles !

Joyeusement Bio

Bravo Hugo pour tous les efforts que tu déploies pour nous offrir chaque jour des produits qui nous secouent le bocal.

Tes cornichons croquants nous font craquer : pas seulement parce qu’ils sont bio mais surtout parce qu’ils sont bons (sûrement parce que tu te lèves aux aurores pour les cueillir frais). Tes huiles aromatisées et tes vinaigrettes ne nous racontent pas de salades, elles nous invitent à en préparer des succulentes !

Alors Bravo Hugo pour faire entrer la nature joyeuse dans nos cuisines et sur nos tables avec tellement de goût : passe manger avec nous quand tu veux, tu seras toujours le bienvenu !

Pickle-ment vôtre !

Bravo Hugo pour tes cornichons siiiiiii croquants et tes câpres siiiii parfumées.

Depuis qu’on se connait, j’ai appris à varier les plaisirs avec tes différentes recettes de condiments. Facile d’impressionner mes invités avec tes délicieux cornichons aigres-doux à l’aneth. Ils donnent un petit goût acidulé à mes burgers bio maison. Il en est de même pour tes cornichons au vinaigre de vin blanc et estragon : c’est une recette terroir indispensable en accompagnement de mes planches de charcuteries et fromages régionaux.

Mon petit coup de cœur va pour ta recette de cornichons aux 2 vinaigres & sa touche de balsamique. Je les croque nature, leur pointe de douceur se mélange parfaitement avec l’acidité du fruit. Les cornichons au vinaigre de cidre ? Un grand classique !

Désormais, je suis accro à tes câpres à l’estragon. Ils amènent un délicieux goût aromatique. C’est ma botte secrète pour donner du pep’s à mes tartares, salades et poissons.

  • Câpres surfines Bio à l’estragon 22,8cl
  • Cornichons Bio au vinaigre de vin blanc & estragon 37cl
  • Cornichons Bio aux 2 vinaigres & balsamique 37cl
  • Cornichons Bio au vinaigre de cidre 72cl
  • Cornichons Bio aigres-doux à l’aneth 72cl

Cornichons Bio & Français

Bravo Hugo propose, dès 2019, une gamme complète de cornichon français bio en magasins spécialisés. Une gamme qui a pu voir le jour grâce aux engagements pris par la PME Reitzel depuis 2016 pour relancer la filière française du cornichon. Cette filière avait disparu de nos champs dans les années 90, faute de débouchés pour les agriculteurs de nos régions. Une hérésie pour Reitzel qui a décidé de réimplanter ce fruit de notre patrimoine culinaire sur notre territoire, en permettant à des agriculteurs de dégager des revenus grâce à cette culture. Les premières années ont permis de réapprendre, avec les agriculteurs partenaires, à produire ce petit fruit capricieux en conventionnel. Une phase nécessaire pour mettre en place des productions bio, avec des risques mesurés, autant pour les agriculteurs que pour l’entreprise et ses collaborateurs. 

Trois recettes de cornichons français bio sont désormais disponibles. Fruit de la récolte 2019, les cornichons sont mariés à d’autres ingrédients bio également mais pas forcément français malheureusement ! En effet, il est encore difficile de trouver des producteurs français de graines de moutarde ou de vinaigre blanc bio. Bravo Hugo passe un appel auprès des producteurs français pour trouver ces ingrédients en version made in France dès 2020 !

 

  • Cornichons Français à l’estragon

Cornichons Made in France
Une recette terroir incontournable qui vient relever un cornichon ultra-croquant avec une pointe d’acidité et de subtiles touches d’estragon
Contenance : 37 cL

  • Cornichons Français aigres-doux et aneth

Cornichons Made in France
Une recette délicieusement acidulée à croquer à l’apéritif ou pour relever une salade
Contenance : 72 cL

  • Cornichons Malossol Français aigres-doux

Cornichons Made in France
Cette recette permet de valoriser les plus gros cornichons, elle est idéale pour donner du croquant aux burgers !
Contenance : 85 cL

Où trouver ces petites merveilles ?

Les produits Bravo Hugo sont disponibles en France, dans en magasins spécialisés Bio suivants :

Biocoop, Naturalia, L’Eau Vive

& dans de nombreux magasins Bio indépendants, partout en France.