Elaborés dans notre propre vinaigrerie, une des dernières de Suisse, ils sauront réveiller vos papilles !

Vinaigres

Le groupe Reitzel possède sa propre vinaigrerie sur son site d’Aigle, l’une des dernières en Suisse. Selon la méthode traditionnelle, le vin est transformé en vinaigre. Avec une parfaite maîtrise de la transformation, Reitzel propose toute une gamme de vinaigres de qualité : vinaigre de vin, vinaigre de pomme...

Découvrez nos différentes gammes de produits :

Vinaigre de vin (blanc, rouge, de table)

Vinaigre de pomme & vinaigre de cidre

Vinaigre aux herbes fraîches

Vinaigre balsamique (rouge ou blanc)

 

En bouteilles plastique d’un litre ou en bag in box de 3 ou 15 litres.

Zoom sur le vinaigre balsamique

Depuis une bonne dizaine d’années, nous sommes de plus en plus sensibilisés au vinaigre balsamique. Arrivé tout droit de la région de Modène en Italie, ce condiment caractérisé par sa saveur aigre-douce est fabriqué essentiellement à base de moût de vin cuit. Idéal pour parfumer des salades mais aussi certains plats cuits.

Le vinaigre balsamique que l'on trouve dans le commerce est en général âgé de 3 à 5 ans et possède quand même un arôme puissant, mais avec une acidité très marquée.

Reitzel se devait donc d’avoir dans sa gamme de produits une offre balsamique. Mais en tant que marque innovante et premium, Hugo Reitzel propose une variante au vinaigre balsamique rouge : le condiment balsamique blanc agrémenté de jus de framboise, un vrai goût de bonbon acidulé ! Sans oublier le vinaigre balsamique rouge à l’extrait naturel de basilic, l’alliance de la fraicheur du basilic & du sucre.

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